الرئيسيةالبوابةبحـثس .و .جالتسجيلالأعضاءدخول

شاطر | 
 

 البيتزا المكسيكية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
akra1akra
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

عدد الرسائل : 51
* الاوسمـة * :
تاريخ التسجيل : 28/06/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
900/1000  (900/1000)

مُساهمةموضوع: البيتزا المكسيكية   السبت يوليو 05, 2008 2:14 pm

الــمــقــاديــر :

الــعــجــيــنــة

كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الــحــشــوة

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)



الـطــريــقــة :

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

وعــلــيــكــمـ بــ الــعــافــيــة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
C.RONALDO


avatar

عدد الرسائل : 240
العمر : 24
الموقع : العراق
مزاجى :
* الاوسمـة * :
بلدى :
وظيفتك :
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
999/1000  (999/1000)

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   السبت يوليو 05, 2008 2:18 pm

عاشت ايدك ع الاكلة الرائعة جوعتيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mustafa4ever.yoo7.com
akra1akra
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

عدد الرسائل : 51
* الاوسمـة * :
تاريخ التسجيل : 28/06/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
900/1000  (900/1000)

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   السبت يوليو 05, 2008 2:46 pm

شكرا لمرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
C.RONALDO


avatar

عدد الرسائل : 240
العمر : 24
الموقع : العراق
مزاجى :
* الاوسمـة * :
بلدى :
وظيفتك :
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
999/1000  (999/1000)

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   السبت يوليو 05, 2008 2:50 pm

تواجدك العطر كرقة الورد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mustafa4ever.yoo7.com
sarah
مبدع نشيط
مبدع نشيط
avatar

عدد الرسائل : 89
العمر : 38
مزاجى :
* الاوسمـة * :
تاريخ التسجيل : 04/07/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
200/1000  (200/1000)

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   الأحد يوليو 13, 2008 7:27 am

تسلم ايدك اختي الغاليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sarah.ahlamuntada.com/
akra1akra
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

عدد الرسائل : 51
* الاوسمـة * :
تاريخ التسجيل : 28/06/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
900/1000  (900/1000)

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   الأربعاء يوليو 16, 2008 7:13 pm

تسلمى يا قمر لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
The King
مبدع مشارك
مبدع مشارك
avatar

عدد الرسائل : 15
مزاجى :
بلدى :
تاريخ التسجيل : 03/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   الأحد أغسطس 03, 2008 11:44 am

مشكورة على البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
DX KSA
مبدع مشارك
مبدع مشارك
avatar

عدد الرسائل : 26
مزاجى :
بلدى :
وظيفتك :
تاريخ التسجيل : 22/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   الإثنين سبتمبر 08, 2008 9:44 pm

يسلمووووو ياليت اكون عارف اعمل مثلها
هههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
karim




عدد الرسائل : 37
العمر : 22
مزاجى :
* الاوسمـة * :
بلدى :
وظيفتك :
مدى احترامك للقوانين :
تاريخ التسجيل : 28/09/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
1000/1000  (1000/1000)

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   الثلاثاء نوفمبر 04, 2008 6:02 am

عاشت ايدك ع الاكلة الرائعة جوعتيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
karim




عدد الرسائل : 37
العمر : 22
مزاجى :
* الاوسمـة * :
بلدى :
وظيفتك :
مدى احترامك للقوانين :
تاريخ التسجيل : 28/09/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
1000/1000  (1000/1000)

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   الثلاثاء نوفمبر 04, 2008 6:02 am

عاشت ايدك ع الاكلة الرائعة جوعتيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
C.RONALDO


avatar

عدد الرسائل : 240
العمر : 24
الموقع : العراق
مزاجى :
* الاوسمـة * :
بلدى :
وظيفتك :
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
999/1000  (999/1000)

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   الخميس نوفمبر 13, 2008 7:33 am

شكرا ع المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mustafa4ever.yoo7.com
karim




عدد الرسائل : 37
العمر : 22
مزاجى :
* الاوسمـة * :
بلدى :
وظيفتك :
مدى احترامك للقوانين :
تاريخ التسجيل : 28/09/2008

نقاط التمييز
نقاط التميز:
1000/1000  (1000/1000)

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا المكسيكية   الثلاثاء يناير 27, 2009 2:43 am

طعمها روعه تسلم اديكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البيتزا المكسيكية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الابداع والتميز :: المنتديات العامة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: